Leidinggevende Keuken

Heb jij ervaring met leidinggeven en kan je het hoofd koel houden tijdens de drukte? Dan zijn wij op zoek naar jou!
Als leidinggevende van de keuken ben je een echte kartrekker en knal je samen met het keukenteam naar de unieke beleving voor onze gasten. Je bent goed in het motiveren van je collega’s en geeft (aan)sturing waar nodig is.
Ben jij of ken jij iemand die bereid is om met het team hard te werken, mee te zingen met de keukenhitjes en houdt van een gezellige sluitborrel na de drukte?

 
Wat ga jij doen?
Als leidinggevende keuken ben jij de inspirerende aanvoerder van een team bestaande uit 28 keuken collega’s. No worries! Deze collega’s zijn niet allemaal tegelijkertijd in de keuken te vinden. Dit verschilt tussen de 5 en 10 collega’s per dag (door de weeks minder, in het weekend meer). Je houdt toezicht op dat alle gerechten bereid worden volgens de vastgestelde kwaliteitsnormen, werkwijze en recepturen. Dit doe je natuurlijk niet alleen maar samen met jouw keukenteam. Daarnaast ben je ook verantwoordelijk over het naleven van de regels en richtlijnen op het gebied van hygiëne (HACCP).

 
Wat neem je mee?
Als geen ander pak jij het voortouw in het maken van kwalitatief en écht lekker eten.
Je bent een goed voorbeeld voor je team en hebt een positieve en motiverende manier van leidinggeven en coachen.
Je werkt nauw samen met de restaurantmanager en collega shiftleader.

 
Wat bieden wij?
▪ Een goed salaris
▪ Een sfeervolle werkplek
▪ Maandelijks fooi
▪ Een verruiming van je muziekkennis
▪ Ruimte voor ontwikkeling en aanbod van verschillende cursussen
▪ Gunstige werktijden; in de zomer sluit de keuken om 20:00 en in de winter om 19:00


Solliciteren?!
Neem contact op met Senna via senna@ossenstal.nl of bel via 0578 610 199